Pineut Borrelbrood | Focaccia

348 g

Hoe maak je het?

• Voeg 240 ml water toe aan de mix en kneed dit minimaal 10 minuten met de hand of keukenmachine
• Maak een mooie bol van het deeg
• Vet de bol in met 10 ml olijfolie en leg dit in een schaal met een theedoek erover.
• Laat het deeg 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.
• Bedek de bakplaat met bakpapier en leg hierop het deeg in de gewenste vorm, ongeveer 2 cm dik. 
• Vet het deeg opnieuw in met de overige olijfolie, prik met je vingertoppen flink wat gaatjes in het deeg en laat wederom 45 minuten rijzen op kamertemperatuur.
• Verwarm de oven op 240 graden, plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak het deeg 20-30 minuten gaar. (Baktijden zijn richtlijnen en kunnen per type oven variëren.

Serveertip:Lekker met een topping van bijvoorbeeld grof zeezout, olijven, tomaten of kaas. Voeg de topping toe, en bak het brood vervolgens af!