BLUE. Perzisch blauw steenzout is een van de zeldzaamste en meest exclusieve zouten en wordt gewonnen uit een zoutmijn in Noord-Iran. De intrigerende blauwe kleur treedt op tijdens de vorming van de kristallijne structuur van het zout, omdat er intense druk wordt uitgeoefend op de zoutafzettingen. De individuele kristallen breken het licht op een ongebruikelijke manier en creëren een optische illusie waardoor het zout min of meer glinsterende blauw lijkt. De zoute smaak is aanvankelijk vrij aanwezig en wordt dan vrij mild met een zijden zoetheid. zeer populair bij kinderen om wat voor reden dan ook?

 

Ideaal voor zeevruchten, salades, Franse gerechten en truffels

RIVSALT - BLUE

€ 23,00Prijs
  • De Rivsalt rasp is te vergelijken met een kwaliteitskoksmes en om het scherp, glanzend en roestvrij te houden, was je de Rivsalt rasp regelmatig met de hand met een mild afwasmiddel en wat water. Gebruik een borstel om los zout en vuil te verwijderen. Na het wassen afspoelen met water en goed afdrogen met een theedoek.

    De Rivsalt rasp mag niet in de vaatwasser, dit zou de scherpe randen kunnen beschadigen.

  • Inhoud:
    - 3 zoutrotsen van ca 55 gram

    Ingrediënten:

    85,8% NaCl, 0,097% Ca, 0,028% Mg, 13,0% kalium, <0,005% jodium, <0,1% vocht.